予約困難なお店だそうです。
前回に続き燕三条シリーズです。
こちらのお店は予約が困難だそうです。。。
なぜ？予約困難なのか。。。
それは使われている食器にあるのかな。。。
食べ物も大変美味しいのですが、使用されている食器が凄い。
どれも数万円～数十万円するフォーク、ナイフ、食器。。。
特にナイフの切れ味が凄い！銀行強盗にその足で行けます・・
料理は目で楽しむもの。。。
本日は、その意味が少し理解した様な気分に。。。
しかし、私は貧乏な生まれだから解らないのが残念。。。
燕三条もの作り
先日、新潟へもの作りの燕三条に視察に行って来ました。
なぜ燕三条にもの作りの老舗が多いのか。。。
答えは、地形が影響したと言われています。
この地域は、海抜７ｍほどしかなく大雨になると
あっと言う間に浸水していたそうです。
そこから、農業と違うもの作りが始まったそうです。
１枚の銅から作る高額なやかん（５０万円）急須（２０万円）
コップ（３万円）を、金槌でトントン叩いて作られていますが
作っている人は、驚いた事に皆さん若い人ばかり。。。
毎年、求人をしていないのに６０名の応募があるそうです。
研修報告会
先日、新入社員さんが３日間の研修を受け帰ってきました。
その報告会を開催させて頂きました。
私からは、我が社が大事にしている考え方を伝えさせて頂き
その後、新入社員さんから私は○○でNO,１になる宣言です。
今年の新入社員さんは皆さんプレゼンがとても上手！
また、非常に具体的で熱意が高いと感じました！
徳島剣山
山男ツアー第二弾で徳島にある剣山に登ってきました。
まずは、この石段から始まります。。。
石段を１００段ほど登ったところに神社がありますが
既に、神様に無事を祈る前に心がポッキと折れました。。
こちらのお山は西日本で２番目に標高が高いそうです。
１９７０ｍとのこと。。。山頂は絶景が広がっていました！
登りは汗。。あせ。。汗。。心拍数が限界に。。
行きも、帰りも地獄の道中でしたが。。。
わずかですが自信と体力がつきました。
入社式
今年は１１名の新卒メンバーが仲間に加わってくれました。
人に喜んでもらう気質の高い若者ばかりです。。
私も５８歳。。。残りの人生はこういった素晴らしいスタッフと
一緒に時間を過ごして人生を終えてゆきたい。
懇親会は、素敵な気配りをしてくれる三田屋さんで、
美味しいワイン！そして素敵な新入社員さんと過ごしました。
明日から、新入社員さんはタナベ経営で３日間の合宿！
失敗を恐れず３日間を過ごして欲しい！
成長した君達の帰りを待っています。
株式会社西鶴さん
㈱西鶴さん新入社員歓迎会に今年もお招き頂き頂きました。
毎年社員さんがどんどん増えておられます。
何処の企業でも高齢化が進んでますが、
霊園業界ではなおさら。。。
しかし、㈱西鶴さんは平均年齢が逆に若くなっておられます。
超優良企業であり、とても魅力的な企業さんです！
リバティさん新社屋
電材センター伏見店の真横に大きなビルが建ちました。
日本で軽未使用車販売会社1位のリバティさんの本社です。
各店舗に居られた管理部署が一同に集まる本社との事です。
当日の主賓挨拶で兄である五健堂の社長蓮尾拓也さんが
目を潤ませ挨拶をされている姿にもらい泣きしてしまいました。
各階の施設を隈なく拝見させて頂きましたが、
座席はフリーアドレスオフィスを採用されており斬新です。
この環境で働けるスタッフはとても幸せだと感じました。
中堅スタッフ勉強会
先日に続き、タナベ経営さんに講義して頂きました
中堅スタッフさんへの勉強会で御座います。
人に喜んでもらう事を真剣に学んで頂きました。
結果、誰かの役に立つ事で自らが幸せになるからです。
勉強会の後は、懇親会でしゃぶしゃぶで御座います。
また、いつもの様に誰に出世して欲しいか？等々の
社員投票で続々とヒーローが誕生しました！
千葉県へ遠征
先日、同業の方々とゴルフ遠征に出掛けて参りました。
ゴルフを終え、本日の宿泊先は龍宮城でした。
お風呂のテーマパークで人気が高いと聞いておりましたが
残念ながら、かなり老朽化しており
既に、龍宮城自体がお爺さんでした。。。
理念浸透勉強会
タナベ経営さんに理念浸透勉強会を開催して頂きました。
今回は、３年未満のスタッフさんを中心に行って頂きました。
２月に１回目、そして今回２回目の勉強会で御座います。
その後は、すき焼きでの懇親会と表彰式です。
私もオブザーバー参加させて頂きましたが
若手と言えど、感心する場面が数多くありました。
次回は、中堅スタッフさんの２日目の勉強会になるので
とても楽しみです。さて、どんな体験が待っているのか。。
